DSE-2016 卷II
建議答案及題解
卷二甲部
1. (a) (i) 最大運動量的時間愈長，來自需氧呼吸的能量愈多
/ 運動的時間愈短，來自缺氧呼吸的能量愈多(1)
解: 純觀察圖表資料作出描述。留意如何描述數據!
(ii) (1) 糖原→葡萄糖(1)→乳酸/乳酸鹽＋ATP(1)(要寫ATP，因為題目問的是轉化為可用的能量)
解: 題目已有提示，來自分解肌肉內的食物貯備，肌肉內的食物貯備是糖原(留意，不是葡萄糖!) 10-30秒時主要用缺氧呼吸釋出能量。
(2) 提供更多氧氣(1)
以降解運動期間所產生的乳酸/乳酸鹽(1)(部分會轉回葡萄糖
解: 純記誦。償還氧債的概念。
(iii) 有更多交感神經脈衝傳遞至肋間和膈膜肌肉(1)
以致肌肉能更快和更強地收縮(1)
增加呼吸深度和速度/換氣(1)
有助迅速氣體交換/把氧加載到血液(1)
或
有更多交感神經脈衝傳遞至竇房結(1)
令心臟更快和更強收縮(1)
增加心率和心搏量(1)(留意，心率跟心搏量是不同的!總體而言，增加心輸出量)
有更多血液供應肌肉(1)以持續肌肉收縮
解: 純記誦。留意關鍵的字眼。
(b) (i) 當葡萄糖濃度由0升至200(±20) mg dL-1，葡萄糖重吸收隨著血漿的葡萄糖濃度的上升而增加(1)(純根據圖中資料描述，要列出數據，即0至200)
而沒有排泄葡萄糖(1)(純根據圖中資料描述)
當該濃度超過200(±20) mg dL-1(臨界值)時，葡萄糖的重吸收維持不變/趨向平穩 / 保持恆定 (1)
過多的葡萄糖在尿液中排泄，並隨著血漿的葡萄糖濃度的上升而增加(1)
解: 這4分應該不難全取，因為很明顯每條曲線(重吸收及排泄葡萄糖)皆有兩段。
(ii) (1) 近曲小管(1)
解: 純記誦。葡萄糖的重吸收基本上在近曲小管。膜葡萄糖載體自然跟主動轉運有關。
(2) 因為該基因的表達導致腎小管有更多葡萄糖載體(1)(說明該基因的功能，留意，基因的功能不是重吸收葡萄糖，而是產生葡萄糖載體而已)
因此，葡萄糖重吸收速率上升/相同的時間單位內，腎小管重吸收更多葡萄糖/同等長度的腎小管能吸收更多葡萄糖(1)
解: 純推論。熟悉葡萄糖於近曲小管重吸收使更易作答。
(iii) 病患者不能從腎小球瀘液重吸收所有葡萄糖/未能完全重吸葡萄糖/部分葡萄糖仍殘留在腎小球濾液中(1)(因為超過200，葡萄糖重吸收已不再上升)
因此與健康人士相比(4)(相對而言)，腎小球濾液具較低水勢(1)影響水勢)
因此，集尿管只能重吸收較少比例的水分(1)(加入近曲小管也可以，事實上大部份水分並不在集尿管被重吸收，而是近曲小管)
病患者會產生大量的尿液(1)，並需要更頻密排泄
解: 根據圖中數據，超過200，糖尿病患者的葡萄糖重吸收已不再上升，即是血糖濃度愈高的話，腎小管內的葡萄糖濃度便愈高，水勢便愈低，水分便能難重吸收回微血管，導致更多尿液。
乙部:
2. (a) (i) 水樣本B是家居污水，含大量有機物(1)
水中微生物把這些有機物降解(1)
因此，水樣本B內的氧較水樣本A 內的氧消耗得更快(1)
因此，水樣本B(住宅區)的生物需氧量較水樣本A(工業區)的高(1)
(ii) 水樣本A顯示該地點受重金屬污染(1)
重金屬不能被排泄/經代謝降解/解毒(1)
因此，重金屬沿食物鏈積聚，並在作為消費者的魚類體內積聚相當的份量(1)
因此人們進食來自工業區的魚類可能有重金屬中毒現象(1)
(iii) (1) 住宅區的人服用抗生素後，吸收的抗生素會在尿液中排泄/未經吸收的抗生素會隨著糞便排出(1)
(2) 以下任何一項：
大自然的微生物會對抗生素產生抗性，其中一部分對其他生物而言是致病的/會對生態產生影響(1)
抗生素的殘餘把大自然的微生物殺掉，擾亂生態平衡(1)
(b) (i) 砷減低植物身體和穀粒在受污染土壤內的生長(1)
對穀粒生長的效應較大(1)
(ii) 就穀粒而言，在受污染和沒受污染的土壤內添加磷都會增加生長(1)
但是在沒受污染土壤中的生長較在受污染土壤中的生長更佳(1)
就植物身體而言，磷的添加並無改善在沒受污染土壤中的生長，但令在受污染土壤植物的生長得以改善(1)
並跟在沒受污染土壤中和沒有添加磷的情況下的生長相若(1)
(iii) 添加磷令砷在植物身體內的積聚增加(1)，
卻令砷在穀粒內的積聚減少(1)
(iv) 添加磷能改善產量(1)，即穀粒
並減低穀粒對砷的吸收，因而減低對健康的風險(1)
卷二丙部
3. (a) (i) 以下任何兩項：
壽司含生的食物(未經煮熟)，壽司內的細菌/微生物尚未殺死(1)
廚師的手會跟壽司有直接接觸，增加壽司被病原體污染的機會(1)
壽司具高蛋白/脂肪含量，有利與微生物生長(1)
(ii) 如果添加足夠的醋，令到pH值低於5 / 呈酸性(1)
便能抑制 B .cereus 的生長/ 殺死B. cereus /不利B.cereus生長(1)
(iii) 製備具不同pH值培養液的試管(1)
在每支試管內接種小量相同份量的B. cereus原種(1)
將試管置於30oC下培養24小時(1)
然後量度細菌培養液的濁度/數算細胞數量(1)
(iv) 壽司被放置在室溫一段相當的時間，細菌可以迅速繁殖(1)
受進食後引起感染(1) / 在壽司內產生毒素導致中毒(1)
(b) (i) 廚餘的乾質量不斷不降(1)/在50日內減至一半
因為廚餘被微生物分解為簡單的有機分子和無機分子(1)
微生物的乾質量則不斷增加(1)
因為微生物利用這些分子不斷生長(1)
(ii) 廚餘和微生物的總乾質量減少
廚餘內的微生物進行呼吸作用(1)/缺氧呼吸
將有機碳轉化為二氧化碳/甲烷/SO2/H2S(1)
這些氣體離開堆肥進人空氣(1)
(iii) 用作肥田料(1)
丁部
4. (a) (i) 在那區域內的神經元負責生產神經遞質(1)
而這種神經遞質對協調隨意反應/肌肉協調/肌肉收縮十分重要(1)
解: 純記誦。先作答神經元的工作，然後作答神經遞質的作用。留意，這題並不是生物工程的學習範圍。
(ii) 因為該藥物與該神經遞質在分子結構上相似，藥物能刺激下一個神經元(1)/與下一個神經元的受體部位結合
產生神經脈衝(1)以模仿神經遞質的效應
解:這題一樣不是生物工程的學習內容。依靠推論便成。但留意，甚麼語句是可取得分數的。
(iii) 經移植的幹細胞在病患者的腦內分化為神經元(1)
在需要時恢復生產神經遞質(1)
解: 純推論。留意，以上僅是原理，因為如幹細胞是正常的，理論上便可以分化成正常的神經元。不過留意，使用他人的幹細胞，很大概率會引致身體排斥。
(iv) 幹細胞來自病患者自己的組織，不會有排斥作用/在移植後不會引起免疫反應(1)
皮膚細胞不斷分裂，有無窮無盡的供應(1)
採用流產胎兒組織牽涉政治和倫理上的爭議，採用來自成人皮膚細胞則沒有這些爭議(1)
解: 相關問題，除了醫學上的技術問題之外，也有政治或倫理上的問題，因為使用了其他生命，雖然那生命已死。（為何使用流產胎兒也可能引起爭議? 因為怕因為這原因，而太輕易使胎兒流產）
(b) (i) 利用限制酶把Bt基因分離(1) (目標基因是Bt基因)
利用相同的限制酶將質粒切割，然後插人Bt基因(1)
利用DNA連接酶將Bt基因和已切割的質粒連接(1)
將重組質粒轉移至土壤細菌(1)(這過程叫做轉化)
解: 純記誦。這是重組DNA技術的原理。請好好掌握寫法。
(ii) (1) (I) 成年害蟲的污染在非Bt區內較在Bt區內多(1)
解: 純考推論結果，害蟲在非Bt區域自然較多，因為這些農作物沒有生產Bt毒素。
(II) Bt區：純合隱性(1)
解: 題目中已提及只有純合隱性(bb)才能進食Bt農作物後仍能生存。
(III) 在非Bt區內佔最大部分：純合顯性(1)
解: 非Bt區內，原來的害蟲祗是純合顯性的，突變的發生概率其實是很低的，即使出現突變成雜合，但由於非Bt區內佔絶大多數的仍是純合顯性，因此下一代仍最大可能是純合顯性。沒有環境壓力的話，bb型的害蟲不會無故增多的。
(2) (I) 有可能來自Bt區殘存的bb成年害蟲（寥寥可數）與來自非Bt區的BB害蟲(數目眾多)交配(1)
所產生的後代是雜合子Bb (1)
易受Bt毒素影響(1)
解: 純推論。
(II) 來自Bt區的成年害蟲沒有互相交配(1)
解: 純推論。
解: 這題目其實不似考核生物工程，反而更像考核演化。
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