香港中學會考(CE)-2001年卷II 題解
1. B
解: 純記誦。蟾蜍是兩棲類，於水中產卵。鯨魚是哺乳類，胎生。金魚產卵。
2. C
解: 視野內觀察更多細胞，即是視野範圍要大一些，要用低倍接物鏡。
3. C
解: 因為人是直立的，支持身體重量依靠的是腿骨及脊骨。肋骨形成的肋骨籃可保護肺部及心臟。
4. D
解: 純定義，酶一定是蛋白質。酶在零度時會失去活性，原因是酶分子及受質分子動能低，碰撞機會較少，酶分子本身構造沒有受到破壞，溫度上升時，活性便會增加。變性指活性部位受到破壞，超過最適溫度後便會發生。人體的最適溫度是37度，但不代表大多數酶的最適溫度是37度。
5. B
解: 成熟的紅血細胞沒有細胞核，不會進行細胞分裂。紅血細胞沒有線粒體，但一樣需要攝取葡萄糖進行缺氧呼吸釋出能量。紅血細胞的主要功能是攜帶氧，到達組織時便會釋出氧。
6. A
解: 純記誦。乳酸是缺氧呼吸的產物。缺氧呼吸的文字方程式便是葡萄糖變成乳酸。
7. A
解: 碘液試驗是檢驗澱粉的。二縮脲試驗是檢測蛋白質的。(已不在木DSE範圍內)本立德試驗是檢測還原糖的。
澱粉酶會催化把澱粉分解成麥芽糖，麥芽糖是還原糖。十分鐘後，二縮脲試驗及本立德試驗肯定呈陽性反應。酶本身便是蛋白質。但是否仍有澱粉便很難說，但不影響判斷以上的答案。
8. D
解: 互利共生指的是雙方也可獲得利益的共生關係。固氮細菌把氮氣轉成氨化合物，供植物吸收。植物提供營養給細菌生長。藤壼依附蟹身上獲取移動的好處，但蟹沒有好處。病毒是寄生，黴菌是腐生的，而且橡皮也不是生物。
9. C
解: 計算能量量祇需要參考三類食物的重量，包括碳水化合物、蛋白質及脂肪。脂肪的能量值約是碳水化合物或蛋白質的兩倍。因此相加時要把脂肪的重量乘2。Y的能量值是蛋白質(30)+碳水化合物(10)+脂肪(60*2)=160。
10. A
解: 純記誦。血紅蛋白含量較低是缺鐵的徵狀，因為鐵是血紅蛋白重要成分之一。
11. A
解: 絛蟲並不是DSE範圍，不會直接問牠的特徵。但可能需要依靠推論作答。以上選項都是絛蟲的特徵，吸收需要大的表面積，因此長而為平的身體是適應吸收的。
12. D
解: 純記誦。留意，小腸是所有物質吸收的主要場所。教科書說大腸主要吸收水分仍是對的，但實際上吸收水分最多的位置是小腸。
13. A
解: 純記誦。光反應中，水被分解成氫及氧。氧會以氧氣形式離開葉綠體。
14. D
解: 1200-1230時的pH值下降。因為細菌分解了食物碎屑，產生弱酸。
15. D
解: 人類的熱能主要依靠血液運送，滿佈微血管的話，熱能會藉傳導、對流及輻射向外散失，暖化進入鼻腔的空氣。
16. C
解: 經常做運動會強化心肺功能，即強化心肌及肋間肌，使人即使靜止時，每次吸入的空氣量也較多(肺活量增加)，心臟每次抽壓時輸出量也較多。結果是，靜止時心跳率便較慢，但呼吸速率則維持不變。
17. B
解: 純記誦。尿素是主要於肝臟產生的代謝廢物，把過量氨基酸經脫氨作用而產生的。肝臟會分泌膽汁，膽汁內有膽鹽，但膽鹽不是廢物，是用來乳化脂肪的。二氧化碳則是經呼吸作用產生的代謝廢物，所有活細胞皆會產生的排泄廢物。
特別提醒，生物學上的排泄廢物指的是代謝廢物，糞便不算是排泄廢物，這跟日常使用方式不同。
18. A
解: 抗體由B淋巴細胞分化出的漿細胞產生。抗體不會對抗原有記憶，是記憶細胞對抗原有記憶。記憶細胞受到相同病原體抗原刺激後，便會迅速產生大量抗體。
19. D
解: 純記誦。椎骨中間容納的便是脊髓。脊髓是神經元的構造。
20. D
解: 肌肉祇能主動地收縮，不能主動放鬆。某一肌肉收鬆，其實是其相對的肌肉收縮引致的。
21. D
解: 受精卵是雙倍體，卵子是單倍體。
22. C
解: 運動時肌肉產生的是乳酸，而不是尿素。尿素是於肝臟內經脫氨作用產生的。
23. B
解: 血流量跟心臟的抽壓有關，跟呼吸速率無關。但運動時呼吸速率會上升，以便可以吸入更多氧氣。
24. A
運動時腦部所需血流量跟平時差不多。流至骨骼肌的血流多了，有些位置便會少了，其中一個位置是小腸，因此進食後一段時間做劇烈運動會減慢營養的吸收。運動時身體產生較多熱能，要藉把血液運往皮膚表面及分泌汗液散熱。
25. D
解: 含氧量低的血管應該是由身體其他組織(除肺之外)進入心臟的，即是大靜脈(即3)及由離開心臟往肺部的肺動脈(即2)。
26. B
解: 血管2是肺動脈，右心室收縮，血液會由右心室離開心臟。位於右心房與右心室間的三尖瓣會關閉，位於肺動脈底部的半月瓣會開啟。
27. B
解: 反射弧是指反射動作涉及的神經元路徑。上圖的縮手動作，涉及三條神經元，分別是感受器的感受神經元、中間神經元及連接肌肉反應器的運動神經元。這動作的神經脈衝雖然也會經中間神經元沿脊髓到達腦部，讓我們感到痛楚，但沿脊髓向上的路徑跟這反射動作無關。
28. D
解: X是感覺神經元，如X損壞的話，感受器發出的神經脈衝便無法傳至脊髓，任何動作或感覺也不會出現。即使用眼睛看著手指接觸灼熱物體也不會有反應，因為根本沒有任何感覺。
29. A
解: 要作出芽鞘頂尖對光敏感這結論，實驗裝置應是頂尖接受單向光(裝置1)，對照裝置是頂尖接受不到單向光(裝置3)。留意，較佳做法是遮蓋頂尖，而不是切掉頂尖。
30. B
解: 要作出「有一種刺激生長的物質從芽鞘頂尖傳到生長區」這結論，要有頂尖(裝置1)、裝置2是切去頂尖後隔著一塊瓊脂塊，可讓頂尖的化學物質向下濃度至生長區。裝置4則隔著雲母片，雲母片不讓任何物質通過。
31. A
解: 構造1是細胞壁，是全透性的，全透性指的是祇要體積細小便可自由穿透。構造2是細胞膜，構造3是液泡膜，構造4的膜全都是選透性的。
32. C
解: 以上葉片細胞出現質壁分離的現象，嚴重失水，因此一定是浸於高濃度的溶液中(濃蔗糖溶液)，細胞質的水勢較濃蔗糖溶液高，水分便藉滲透作用離開，出現質壁分離的現象。
33. D
解: 純記誦。精液內應含有來算睪丸但暫時貯存於副睪丸的精子，也包括來自性腺的液體，包括構造2的前列腺。1祇是輸精管。1是膀胱，貯存的是尿液。雖然尿液及精液皆會經尿道開，但正常來說不會同時的。
34. D
解: 構造3祇是輸精管，製造精子及雄激素是於睪丸內，雄激素會經血液運送，精子則會經過輸精管，精子無法離開，最後精子會被身體吸收掉的。精液的液體部分是由前列腺等腺體分泌，切斷輸精管不會影響這些液體的分泌，這男性仍能進行射精，祇是精液內沒有精子。
35. A
解: 細胞體積太大，無法穿越微血管壁。細菌也不會傳給胎兒，但病毒則可以。
36. B
解: 純記誦。胎兒所需的任何物質皆來算母體，透過胎盤傳給胎兒。胎兒的肺部仍未能吸取氧氣，出生後才能藉肺部取得氧。
37. A
解: 避孕丸內主要含有雌激素，作用是可抑制促卵泡激素及促黃體激素的分泌，使卵泡不會成熟，不能排卵。
38. B
解: 能量不能被循環再用。分解者可分解有機物變成無機物，讓植物能吸收。分解過程中釋出的熱能則散失於空氣中。
39. A
解: 切斷尾巴這特徵不會遺傳給下一代，下一代的仍有可生長尾巴的基因，因此表現型不會受到影響。
40. D
解: 體重的表現型受基因及環境因素影響。吸煙不是正常狀況，母親吸煙會使煙內的物質傳給胎兒，使胎兒受到影響，生長會受到影響。
41. C
解: 純記誦。豆科植物根瘤內有共生的固氮細菌，可把泥土空氣中的氮氣轉成銨化合物，以便植物吸收。花生屬豆科植物。留意，馬鈴薯又稱為土豆，但馬鈴薯不是豆科植物。
42. B
解: 男性體細胞內有兩條性染色體，一是X染色體、一是Y染色體。而女性則有兩條X染色體。形成配子時，是同源染色體兩個成員隨機分成兩組，不是任意的染色體。成熟紅血細胞沒有細胞核，因此也沒有染色體，白血細胞則正常地有46條染色體。
43. A
解: 純記誦。構造2是聽小骨，作用是傳遞及擴大振動。平衡構造1(鼓膜)兩面的壓力靠的是耳咽管，管道張開時可平衡兩面的壓力。
44. C
解: 構造3是半規管，分別呈三個不同的方向，可探測頭部的移動位置。嚴格來說是頭部的運動，而不是整個身體。
45. C
解: 以上是豆幼苗，開始供應幼苗生長靠的的種子(構造R)內的食物貯存。幼苗長出真正葉子(P) C
解:鮮重包含水分，鮮質量一定是一直上升的。但如量度乾質量的話，那開始時會先下降，因為未長出葉子，先要消耗種子內的食物貯存，因此乾質量下降，直至長出葉子後，進行光合作用制造食物後，乾重才再上升。
46. C
解: 從其他生物體內直接吸收有機養料的話，這是屬寄生營養。以上的是稱為菟蕬子的植物，幼時仍會進行光合作用的。腐生營養的生物會分泌消化酶，消化體外的有機物變成可吸收形式。
47. B
解: 進行光合作用的屬生產者，即植物Y。植物X吸取Y的營養，屬初級消費者(留意，雖然X都是植物)，小昆蟲吸取X的汁液，因此小昆蟲是次級消費者。
48. C
解: 鼻腔連接咽部，咽部與三個位置連接，分別是食道、口腔及氣管。要餵食乳汁，應插至食道。
49. B
解: 靜脈會首先到達心臟，離開心臟的血管包括肺動脈及大動脈，因此最先受到阻塞的應是肺的組織或心臟(經冠狀動脈)。但以上選項中沒有心臟。
50. C
解: 二氧化硫會溶於水中，便雨水變得更酸(留意，雨水本來便是呈酸性的)，太高的酸性(較低的pH值)使樹木死亡。二氧化硫來自燃燒化合燃料。
51. B
解: 裝置1於實驗期間質量少了。植物質量少了的原因主要是失水，因此是蒸騰作用。呼吸作用會消耗食物釋出能量，也是質量減少的原因，但比例上來說太少。
52. A
解: 實驗後，枝條的質量上升，祇有生長或進行光合作用才會使質量上升。礦物質的吸收，理論上可使質量上升，但比例太小。
53. C
解: 裝置2的枝條被透明膠袋包著，散失的水分無法完全離開，因此整個裝置的重量沒有變化，但枝條的重量則上升，因為花蕾的成長會吸收水分及其他物質。圖中的枝條沒有葉片，因此應該不是因為光合作用較呼吸作用速率為高的原因而導致枝條重量上升。
54. B
解: 根據這譜系的狀況，親代都是褐眼的，但產下綠眼的，推論出綠眼是隱性的(留意，雖然數目較多)。這是從譜系中推論顯性或隱性唯一可靠的方法。請好好記住。引致綠眼的等位基因必來自親代，但親代兩者皆是褐眼的，因此親代都是雜合的。
57. C
解: 以上是數目塔，要呈正常的正三角形，各層級的生物的體積要差不多。但樹的體積遠大於毛蟲及鳥，鳥的體積大於毛蟲。
解: 鈣其中一個功能是幫助血液凝固。但實際上，因體內的骨骼含有大量鈣質，因此正常來說應該不可能因為膳食缺乏鈣，如真的缺乏鈣的話，人應首先出現骨質鬆疏現象或肌肉容易痙攣。但其他選項又肯定不是答案，因此當年曾取消這題目。
58. D
解: 砍伐林地屬濫用土地，由於沒有釋出污染物，因此不屬污染。
59. A
解: 這措施稱為「休魚期」。使細小的魚類可生長及繁殖，維持魚群的數目，留意，選取的月份也是經研究得出來的，是根據主要捕魚的魚種繁殖期來決定的。
60. D
解: 皮膚可阻隔微生物進入體內。胃部含有胃酸，是強酸，可殺死絶大部分病原體。氣管壁有黏液，可黏附病原體，然後藉纖毛擺動把黏液送至咽部，再吞入胃部。
